Une application chez De Trog forme les collaborateurs par le jeu

La Boulangerie De Trog se demandait comment maintenir le niveau de connaissances des collaborateurs aussi élevé que possible pour pouvoir déployer efficacement des collaborateurs à titre temporaire. À cet égard, elle utilise l’application interactive et adaptative BattleBakery, une solution de valueXstream qui enseigne les processus et les règles internes de l’entreprise de manière ludique et compétitive.

La boulangerie bio De Trog d’Ypres fabrique depuis plus de quarante ans du pain artisanal à partir d’ingrédients biologiques. Elle propose une marque B2C et B2B. L’assortiment comprend notamment des pains et des viennoiseries frais du jour, préemballés ou surgelés. De Trog fournit divers magasins et remplit par exemple la moitié des rayons à pain de la chaîne de magasins Bio-Planet. Dernièrement, l’entreprise a ouvert la première boulangerie neutre en CO2 en Belgique et envoyé des milliers de pains en Ukraine pour soutenir les habitants en zone en guerre.

Des collaborateurs (temporaires) correctement formés

Pour pouvoir fonctionner sept jours sur sept, la boulangerie peut compter sur une équipe de collaborateurs fixe et des flexi-jobs. Mais comment former rapidement et efficacement les intérimaires et mieux les accompagner au démarrage ? Pour une entreprise alimentaire comme De Trog, l’hygiène et la sécurité alimentaire sont essentielles. Le boulanger s’efforce d’offrir la meilleure qualité. Le défi consiste à garantir cette qualité au sein d’un environnement multilingue avec des collaborateurs temporaires et changeants. Dans le même temps, le rafraîchissement des connaissances ne doit pas devenir une routine pour le personnel permanent. Mais quand De Trog adapte sa manière de travailler, ce doit être rapidement repris dans son offre de formation.

BakeryBattle, l’application pour apprendre en s’amusant

valueXstream mapped out a full cost-benefit analysis of the project. “We compare the potential sales increase against the costs, such as the costs of the warehouse, utilities, and picking costs. That forecast revealed that holding stock locally would increase sales by 25% within 10 years,” says Van Hoeck. “In the longer term, we are more flexible with regard to phasing in and phasing out the product range.”

Practical effect

valueXstream a proposé à De Trog une solution sous la forme d’une application : BakeryBattle. L’agence à l’innovation NewBird y a intégré les connaissances utiles et la forme ludique encourage une utilisation répétée. Les employés installent l’application sur leur smartphone ou tablette, ou y accèdent via leur pc et s’encouragent mutuellement à l’utiliser en se lançant des défis et des ‘batailles’. Un BattleQuiz se compose de plusieurs questions avec ou sans illustrations, et le joueur visionne la bonne réponse après avoir répondu à la question.

« Les gens aiment bien se mesurer les uns aux autres. C’est ce que nous appliquons dans le jeu », fait savoir Marc Van Hoeck de valueXstream. « Avec BattleQuiz, les collaborateurs sont dans la compétition et ils apprennent les règles internes de De Trog. L’application possède plusieurs niveaux de difficultés, du niveau simple au niveau plus avancé, ce qui leur permet de progresser. Les nouveaux collaborateurs jouent à BakeryBattle qui est un volet de leur période d’intégration. Et chaque collaborateur joue trois fois par an à BakeryBattle durant trois à quatre semaines pour mettre à jour leurs connaissances. »

Un sondage pratique sur le niveau de connaissances

Plus d’une centaine de collaborateurs, de fournisseurs et de techniciens externes sont connectés à BakeryBattle. De Trog tire plusieurs avantages de ce concept. Les nouveaux collaborateurs sont déployés à court terme car ils apprennent plus vite. Une évaluation est couplée aux résultats du jeu. Le management peut suivre le niveau de connaissances de chaque collaborateur et prévoir des formations supplémentaires en cas de résultats insatisfaisants. L’évaluation couplée aux résultats du jeu peut entraîner une interdiction d’accès à l’usine ou l’interdiction de réaliser certaines activités. Mais les collaborateurs n’en apprécient pas moins l’application. Ils aiment la forme ludique et la convivialité, et le jeu crée une bonne ambiance dans l’entreprise.

Environnement technique

Le logiciel est une application web qui, en tant qu’application, fonctionne sur iOS et Android. L’application a été développée avec Backbone, Angular et Cordova.